Una breve historia de Falafel House Madrid

El falafel empezo conmigo desde que tenía 8 años, en la decada de los años 80. Siendo un niño me empezo a apasionar el falafel y mi obejtivo era buscar el mejor falafel en Siria, recorriendo cada uno de los locales buscando la excelencia y la mejor combinación de alimentos.

Ahorraba todo para poder buscar las ultimas novedades asociadas al falafel.

Conseguí ser un especialista en la elaboración del falafel sabiendo diferenciar y mezclar cada uno de los ingredientes usados principalmente el aceite. Esto me llevo cuando vine por primera vez a España a probar los distintos falafeles de los supuestamente mejores restaurantes de comida siria dándome cuenta que se había desvirtualizado la elaboración del falafel.

Aunque realmente no soy cocinero, me considero un emprendedor en la gastronomía centrandome en la receta genuina del falafel. A partir de eso mi sueño fue crear un restaurante (Falafel House )especializado en la elaboracion del mejor falafel del mundo con los mejores ingredientes basados en autentica y genuina receta Siria (la cuna del falafel)